東京湾奥から気軽に始めた釣り。美味しい魚を求めて横浜→江ノ島を経て房総半島に辿り着きました。今日も海の幸を求めて片道100ｋｍの道のりを安全第一で釣り場に向かっています。
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2012/01/24（Tue）
本日の一品〜鯖・其の二〜本日の料理は 「鯖の自家製干物」です。  作り方は、超簡単です。 塩を塗して、干し網で干すだけです。 いつものように。。塩だけはこだわって下さいね。 塩はコレ↓↓ いつもこの塩を使っています〜。  ■レシピ ○鯖は3枚に下ろします。 �＿悉萢�した魚の表裏に塩を塗します。振り塩でまんべんなく！ �△�皿にのせラップをして冷蔵庫で約40分位。 ��キッチンペーパーで水気をよ〜くふき取ります。 �ご海渓屬�6時間位干しま〜す。（冬場でしたら。） （直射日光が当たり過ぎると干物も日焼けしてしまいます ：笑！本当ですよ〜） �ヌ椣造箸靴討蓮�魚体を触って指紋が付くくらいになれば完成です。 日持ちさせたい場合は、指紋が付かなくなるくらいまで干せば完成です。(今回の干物） ��焼き方は軽く焦げ目が付くくらいがベストです。焼きすぎにご注意下さい。  沢山釣れた時は、干物にしてストックしておきましょう〜 2012/01/23（Mon）
本日の一品〜鯖･其の一〜本日の料理は 【〆鯖】 新鮮な鯖と塩と酢があれば、簡単に作れま〜す♪ 
新鮮な魚体ほど〆時間を短縮すると良いかもです。 口に運べば。。。。 お酒が。。。。 ス・ス・ミ・マ・ス。。。。 ■レシピ 材料： ☆鯖 ☆塩 適宜 ☆酢 適宜 【下処理】 ○鯖は3枚に卸します。 ■作り方 �〇�の表裏に塩を塗します。 新鮮な鯖はモリ塩にすると塩が入りすぎるので振り塩より多めに満遍なく塗す感じが良いです！ ��塩をした鯖をお皿に並べサランラップをして、冷蔵庫で30〜50分程おきます。(僕は30分です。) ���△鮗茲蟒个型綟賛紊如�塩を洗い落とし、水気をキッチンペーパ で拭き取って。。。。 �た櫃�15分程つけておきます。 �ゼ茲蟒个靴特羚�を抜いて皮を剥けば。。。 ハイ出来上がり！！ 口の中でとろけますよ〜  ※塩・酢の〆る時間は、2回目からはお好みでお試し下さい！！  にほんブログ村 いつも有難うございます 2012/01/18（Wed）
「ゴマ鯖」を求めて先週に引き続き今週も子供の送迎がないので、 夕マズメの時合いを目指して自宅を出発。 何故か、先週から頭の中は サバ サバ サバ 何故って？ そりゃ〜この時期外房に廻ってくるゴマ鯖は、 ホント、ウンマイです。 〆鯖にしたら口の中でとろけますから〜 しかも、前々回の釣行で1尾しか釣れず、 何だか消化不良に終わってるし〜 ということで、 本命は、鯖 鯖 鯖。。。。 鴨川市の某磯到着は16:00。 遠めにに釣場を見ると何人か磯に乗っているが、 前回と同様、 僕がカゴ釣りする釣座は空いている。  早速、チャランボを刺して 夕マズメの時合い前に、集魚するべく カゴ仕掛にコマセをたっぷり詰めて、 ジャンジャン投げる。 仕掛けは、ハリス3号・金チヌ5号・餌はオキアミLサイズ。 西の山間に陽が沈みかけ、そろそろ時合いかな〜 と期待して仕掛を投じるも、 全く浮きに反応ナシ？ ケミホタルを点けて投入するも。。。。 とその時、浮きが「スパッ」と海中に消えて 上がってきたのは。。。。 アジくん。 でも頭の中は鯖・鯖・鯖。。。。 タナは2ヒロ。 上がってくるのは、 アジ アジ と続いた後、 浮きが「ポワッ〜？」 次の瞬間横に走った！ アワセを入れると、 鯖の引き！ 強引にリールを巻き、ゴボウ抜きして 上がってきたのは 本命の｢ゴマ鯖」！ 釣った魚は絞めて、潮溜まりで血抜きをして浸けておく。 この時期は、クーラーBOXにいれなくも 気温が低いので、鮮度が落ちることはないので。 間髪を入れず仕掛を投入すると、 鯖 ゴボウ抜きできず、ズリ上げたのは丸々太った43cmの魚体。  続けて、2本掛けるも抜き上げる際に1本バラシ、 1本は魚体がスリムだったのでリリース。 その後は、 アジ アジ アジ 頭の中は鯖一色なのだが。。。。 終了間際、何とか鯖2本追加して 第一部を終了。  この時点で、結構体力を消耗していて、 釣果も大満足なのだが、 オキアミ３�圓魍た紊某擦韻董�解凍しちゃている。 気温も一段と下がり、撤収モードなのだが、 べちょべちょになったコマセを見て、 お持ち帰り不可能と判断。 コマセをじゃぶっじゃぶ足元に 撒いて、第二部開始。 この時すでに、心が折れており コマセの消化試合に突入している。 アタリがあれば、餌取りか根掛リ。。。 なんだか、だ〜れもいない磯の上で めっちゃ寒いし、何かの罰ゲームのように投入を繰り返すが 最後まで何もおこらず、THE END。 釣行日 1月17日(火) 天気 晴れ 潮回り 小潮 釣果 鯵 24尾(18〜24��) ゴマ鯖 4尾(38〜43��) にほんブログ村 いつも有難うございます 2012/01/11（Wed）
釣れない本命魚を求めて今週は年始につき子供の送迎がないので、 ちと早めに自宅を出発。 鴨川市某磯到着は20時。 潮汐は大潮。干潮は0時。 ここぞとばかりに潮位が下がらないと、 入れない釣座に向かう。 陸っぱりから釣れないであろう魚を求めて。。。 仕掛けは、ハリス3号・チヌ針5号・ハリスは1ヒロ。 Lサイズのオキアミを付けて、足元のサラシ場にコマセ撒く。 サラシ場にコマセを入れると、 「クルクルクル〜」って感じで、 底のほうにコマセが入っていくから。。。 サラシ場から仕掛けが離れないよう道糸を張りながらアタリを待つも、 な〜んも反応ありません。 このままでは拉致があかないので仕掛をサラシ場から 流れに任せて沖の方に流すと、 上がってくるのは、 アジ アジ アジ 暫らくして、サラシ場でも アジ アジ アジ ネンブツくん トウゴロイワシ いい加減飽きてきたので、 サバが釣れないかな〜？ とやや沖目に仕掛を投入するも、 アジ アジ アジ  最後まで、状況は変わらず、 この釣りホント難しいですわ〜 次回は、メジナを本命に釣行し〜ようっと！ 帰宅途中、睡魔が襲ってきて車中泊。 目を覚ますと清清しい朝日が！ たっぷり睡眠をとり帰路に着いたとさ。(笑  釣行日 1月10日(火) 天気 晴れ 潮回り 大潮 釣果 鯵 26尾(18〜27��) にほんブログ村 いつも有難うございます 2012/01/04（Wed）
釣り初めは「カゴ釣り」にて旬の青物狙い釣り初めは、鴨川市の某磯にて。。。 本命は、「寒サバ」です！ 前回釣行した際、駐車スペースでお会いした釣り人から サバが釣れたとの情報をいただき、新年早々行ってきました。 釣法は久しぶりのカゴ釣り。 仕掛けは、吹流しのハリス3号・針は伊勢尼10号で挑みました。 遠くから釣り場を見ると、正月最終日ということもあって 結構釣り人がいる。 数えると1・2・3・4・5？？？？ これが祝日釣行の現実か！？ しか〜し 釣り場に近寄っていくと僕が入ろうとしていた釣り座には誰もいない！ ちと安堵し 素早くチャランボを突き刺し、 夕マズメの地合いを逃すまいと急ぎ準備をして 潮流・投入ポイントなど。。。。を探って。。。 そんなことをしていると、日が暮れてしまうので、 たっぷりコマセをカゴに詰めて！ ブン投げる前に。。。 久しぶりのカゴ釣りなので、 高切れだけには注意して、 いきなりパッチンは戦意喪失しちゃうからね。 ということで 穂先にラインが絡んでないか要チェック。 そして、 第1投！ 正面やや左に無事着水。 すると 投入後10秒位で 浮きが沈んだ！ いつものように 1・2・3・4数えてアワセを入れて、 リールを撒きながら、重量感を感じる？！ 波に乗せながらリールを巻き、上がってきたのは、 海藻。 2投目以降は、ほぼ1投1尾で アジ アジ アジ アジ アジ 鯵の入れ食いモードに、無我夢中で仕掛けを投じている中、 ふと我に帰ると 本命は、「サバ」じゃん。 本命を釣り上げるべくタナを探りながら、仕掛けを投じるも アジ アジ と油断していると 次の瞬間 浮きが素早く横に走った？！ 落ち着いて、4つ数えてアワセを入れると 青物独特の横に走るキレのある引き！ 慎重に、慎重に寄せて今日は磯竿4号なので ゴボウ抜き！ 磯に横たわっているのは  本命の「寒サバ」 本命ゲットして意気揚々に 鼻息を荒くして仕掛けを投じるていると、 痛恨のライントラブル ↓ 仕掛けを回収中 岸壁＆根に絡み、浮きから下すべてをロスト。 これからという時に最悪の事態。 しかも、開封したばかりなのに、 ケミホタルの照度がかなり低いし〜 買い置きしてあったものだから 賞味期限切れだったのか〜？？？ いずれにしても他にポケットに入っているのは ケミ25だけだし。。。 それをケミ50の穴に2つ突っ込んで使うことも考えたが、 視認距離が全然足らないしすっぽ抜けたら終わりなので諦め。。。 コマセも1/3位残っているので 視認距離15m位のケミ50を装着したまま、ぶん投げる！ 案の定、投入地点もほとんどわからない。 でサミングも上手くできないから、 仕掛け絡みも多くなるし、 ホント最悪の事態ですわ。 色々考えても、打開策はないので ラインをハリ気味に流して、 サバが喰ったらラインが出ていくでしょ！と開き直り ほとんど何も見えない状況で投入すると プルル！ とアジのアタリ その後も、コマセが尽きるまで頑張るも プルル！ とアジ ということで今年の釣り初めは 本命1尾に終わりました。  カゴ釣りの準備不足は否めませんが、 帰宅後ケミの賞味期限を確認すると 
？？？？2013年8月ですよね？？？？ 不良品じゃん！ 次回からもお世話になるので、 1個約100円でもちゃんと作って下さいﾈ♪ それから。。。 鯵クンは脂が落ちて随分スリムになってきましたョ！ 釣行日 1月3日(水) 天気 晴れ 潮回り 長潮 釣果 ゴマ鯖 1尾(37cm) 鯵 30尾位(20〜26��) にほんブログ村 いつも有難うございます |
