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    海の幸

    Author:海の幸
    週1回釣行しないとウズウズしてしまう「釣りの病」にかかってしまったオヤジ(中年!?)です。  
    釣り場までの道のりは片道100km。お土産ナシでは帰ることができません。従いまして、鯵釣りから始めることが多い釣行記です。
    今後、様々な海の幸をゲットできるよう努力してまいりますので、末永くお付き合い下さい。

  • ご注意

    当プログでは皆様の釣行前の情報に少しでもお役立て頂きたいという観点から、 地区名の公表はさせて頂いておりますが、具体的な釣り場名・ポイントについては 混雑・場荒れの原因ともなりますので控えさせていただきます。予めご了承下さい。 また、日頃平穏な釣り場でも気象状況等により豹変することがございますので万全な装備、安全第一、自己責任にて釣行下さいますようお願い致します。
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2009/06/29(Mon)

本日の一品~鯵・其の四~

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本日の料理は
 
【一口サイズの鯵フライ】 


以前、鯵を腹開きにして普通の鯵フライを作ったら。。。

家族の感想は「骨がある~」、「大きくて食べづらい~」、「皮がある~」等々
我がままなことばかり言われてしまい


魚なんだから【骨があるのは当たり前】 
         【皮があるのは当然】

    だから、【カルシウムたっぷりで栄養満点なんだよ】と教えても、

聞き入れてもらえず。

今回は名誉挽回とばかりに、手間暇かけた鯵フライを作りました。←大袈裟ですが 

P1010802_convert_20090624215645.jpg 

アジフライなのでレシピを紹介するまでもありませんが、
ブログなので。。。念のため。。。

■レシピ(家族4人分) 
材料:

☆鯵5尾
☆塩
☆卵
☆小麦粉
☆パン粉
①鯵は3枚おろしにして皮を剥ぎ、骨を抜きます。 

②一口大に切って

③塩で下味を付けて⇒小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順にまぶして180℃の油で揚げる。 

きつね色に焦げ目がついたら、ハイ出来上がり。。。

いただきま~す!!

今回は競うように食べて、あっという間にお皿は空っぽ!

リベンジ成功!!  



明日(30日・火)の天気予報は   曇り時々雨   降水確率 50% 

微妙な天気なので出撃するか否か思案中ですわ。

早く仕掛を作らなきゃ???

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