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    海の幸

    Author:海の幸
    週1回釣行しないとウズウズしてしまう「釣りの病」にかかってしまったオヤジ(中年!?)です。  
    釣り場までの道のりは片道100km。お土産ナシでは帰ることができません。従いまして、鯵釣りから始めることが多い釣行記です。
    今後、様々な海の幸をゲットできるよう努力してまいりますので、末永くお付き合い下さい。

  • ご注意

    当プログでは皆様の釣行前の情報に少しでもお役立て頂きたいという観点から、 地区名の公表はさせて頂いておりますが、具体的な釣り場名・ポイントについては 混雑・場荒れの原因ともなりますので控えさせていただきます。予めご了承下さい。 また、日頃平穏な釣り場でも気象状況等により豹変することがございますので万全な装備、安全第一、自己責任にて釣行下さいますようお願い致します。
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2012/01/31(Tue)

本日の一品~鯖・其の三~


本日の料理は



【鯖丼】



魃紋クシ3_convert_20120131145006  
寿司飯に〆鯖をのせて、薬味を振り掛ければ完成です♪ 

 

〆鯖の作り方はこちらをご覧下さい。
 

寿司飯は以下の材料をひと煮立ちさせて、
しゃもじで白米を切るように混ぜ合わせますョ!
ご参考:(白米2合分の分量) ☆砂糖 大さじ1 ☆酢 大さじ5 ☆塩 小さじ1


ワサビ醤油をかけて食べると、ウマ~です。。。。 


■レシピ 

材料:

☆鯖        
☆酢        適宜
☆塩        適宜
☆砂糖       適宜
■作り方

 
寿司飯を茶碗に盛って大葉、〆鯖、きざみ海苔を
美味しそうに盛り付ければ。
 

完成です!


魃紋クシ_convert_20120131145040



※今日は短時間釣行になりますが行ってきますよ~ 


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いつも有難うございます 
 
 
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